Hoje no restaurante Abstrato do Boticas Hotel, temos truta do rio Beça com milhos à Bulhão Pato e bimis. E para sobremesa, um fondant de abóbora e gelado de nata. Delicioso!
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Tiago Rodrigues
Natural de Lisboa, trocou a capital por uma aldeia no Barroso, onde tem desenvolvido projetos com várias instituições locais. É designer gráfico e editor de arte na UMinho Editora. Fundou em 2017 o Terra Callaeci, projeto dedicado à divulgação da paisagem cultural transmontana, enquanto construção dos povos que nela habitaram (e habitam).