Entretanto, no Festival Gastronómico do Bacalhau de Chaves. Sai um “Pastel de bacalhau confitado com molho holandês” na Adega da Luz. Delicioso!
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Tiago Rodrigues
Natural de Lisboa, trocou a capital por uma aldeia no Barroso, onde tem desenvolvido projetos com várias instituições locais. É designer gráfico e editor de arte na UMinho Editora. Fundou em 2017 o Terra Callaeci, projeto dedicado à divulgação da paisagem cultural transmontana, enquanto construção dos povos que nela habitaram (e habitam).