A nova carta de verão do Restaurante Abstrato, do Boticas Hotel Art & Spa, traz pratos leves e cheios de sabor, perfeitos para os dias quentes.
Justa Nobre recebeu o Prémio Carreira 2023 DO Guia Boa Cama Boa Mesa.
Sob a direção da premiada chef Justa Nobre, cada prato é meticulosamente elaborado com ingredientes frescos da estação, exaltando os sabores tradicionais da região do Barroso e proporcionando uma experiência gastronómica única, harmonizada com uma seleção especial de vinhos transmontanos.
Destacamos a salada de camarão com frutos tropicas e creme de papaia, os filetes de truta do rio Beça com salada tépida de bacon, tomate cherry e cogumelo, e o medalhão de vitela com molho de alho assado, arroz de salsa fresca e esparregado de espinafres.
Para sobremesa não vai querer deixar de experimentar o cheesecake de amora e hortelã.
Conheça a carta completa aqui.
O Abstrato abre todos os dias para almoço entre o 12h00 e as 15h00 e para jantar entre as 19h30 e as 22h30.
